Code: BRC1069F
Description: Meat, ostrich, boiled, without oil, without salt (average of different cuts), BrazilStruthio camelus African Black << Carne, avestruz, cozida, s/ óleo, s/ sal (média de diferentes cortes), Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 775 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 183 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 55,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 39,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 66,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 6,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 15,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 131 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 161 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 8,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 9,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 39,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
