Code: BRC1070B
Description: Corn cake, with guava, without gluten and lactose, homemade(fubá, milho verde, ovo, leite de coco, goiabada, óleo de milho, fermento químico, c/ açúcar), << Bolo de milho, c/ goibada, s/ glúten, s/ lactose, caseiro, , (cornmeal, green corn, egg, coconut milk, sweet guava, corn oil, baking powder, with sugar) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1663 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 395 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 69,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 66,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 5,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 57,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 64,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 139 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 34,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 161 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 293 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 53,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 39,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 6,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 8,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 20,0 | - | - | - | - | - | Assumido |
