Code: BRC1077F
Description: Meat, pork, offal, tongue, cooked, without oil, without salt (imported data)Sus spp. << Carne, suína, víscera, língua, cozida, s/ óleo, s/ sal (dado importado), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1306 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 315 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 51,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 144 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total saturated fatty acids | g | 8,52 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 4,79 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 157 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 25,7 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 276 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 347 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 4,30 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 14,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 6,82 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,05 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin C | mg | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 4,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
