Code: BRC1080B
Description: Potato, carrots and chayote, braised (with soy oil, onion and garlic), with salt << Batata, cenoura e chuchu, refogados (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 7,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 5,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 10,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 7,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 21,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 211 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 3,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 9,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
