Code: BRC1083B
Description: Vegetarian kibbeh with carrot and eggplant, with salt(trigo para quibe (hidratado com caldo de legumes), alho, cebola, cenoura, berinjela, hortelã, pimenta do reino, c/ sal), << Quibe com cenoura e berinjela, c/ sal, , (bulgur (hydrated with vegetable broth), garlic, onion, carrot and eggplant, apearmint, black pepper, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 176 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 88,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 9,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 6,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 203 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 158 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 80,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
