Code: BRC1087A
Description: Arugula risotto with dried tomato, with parmesan cheese, with white rice, with salt(arroz polido, rúcula, tomate seco, vinho branco, queijo parmesão, c/ azeite de oliva, manteiga, cebola e alho, c/ sal), << Risoto de rúcula com tomate seco, c/ queijo parmesão, c/ arroz polido, c/ sal, , (white rice, arugula, dried tomato, white wine, parmesan cheese, with olive oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 978 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 235 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 59,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 18,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 8,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 83,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 379 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 73,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 99,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 74,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 5,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 4,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
