Code: BRC1090F
Description: Meat, goat, offal, tripe, cooked, without oil, without salt (imported date)Capra aegagrus << Carne, cabrito, víscera, tripa (bucho), cozida, s/ óleo, s/ sal (dado importado), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 483 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 115 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 76,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 19,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 4,20 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total saturated fatty acids | g | 2,10 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 51,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 33,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin C | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 19,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
