Code: BRC1128B
Description: Artichoke, roasted, with olive oil, black pepper, with salt << Alcachofra, assada, c/ azeite de oliva, pimenta do reino, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 333 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 80,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 5,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 5,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 47,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 227 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 63,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 95,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 390 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 71,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
