Code: BRC1131F
Description: Meat beef stew, with potato and vegetables, with oil, with salt, Brazil[carne bovina (quarto traseiro), caldo de carne, batata, cenoura, chuchu, abobrinha, tomate, c/ óleo de soja, cebola e alho, salsa (salsinha), pimenta-do-reino, c/ sal], << Caldeirada de carne bovina, c/ batata e vegetais, c/ óleo, c/ sal, Brasil, , [meat beef (hindquarter), beef broth, potato, carrot, chayote, zucchini, tomato, with soy oil, onion and garlic, parsley, black pepper, with salt] >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 451 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 107 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 77,7 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 3,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 4,93 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 28,6 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total saturated fatty acids | g | 1,78 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,84 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Calcium | mg | 8,58 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 216 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 9,97 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 85,7 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 189 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 2,36 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 63,2 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 34,0 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin C | mg | 3,04 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 9,84 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vegetable protein | g | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Animal protein | g | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
