Code: BRC1141B
Description: Mushrooms, breaded, without salt (average of different types) << Cogumelo, à milanesa, s/ sal (média de diferentes tipos) (cogumelo, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal), , (mushrooms, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), without salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 744 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 178 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 63,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 20,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 5,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 39,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 52,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 310 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 22,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 54,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
