Code: BRC1143B
Description: Mushrooms, boiled, without oil, without salt (average of different types), BrazilAgaricus sp << Cogumelo, cozido, s/ óleo, s/ sal (média de diferentes tipos), Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 86,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 6,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 3,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 81,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 96,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 2,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
