Code: BRC1144B
Description: Mushrooms, braised (with soy oil, onion and garlic), without salt (average of different types) << Cogumelo, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal (média de diferentes tipos), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 247 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 84,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 6,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 4,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 77,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 95,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 325 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin D | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 18,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
