Code: BRC1146A
Description: Sfiha, mozarella cheese, homemade, roasted(farinha de trigo, água, leite, ovo, margarina, muçarela, c/ açúcar, c/ óleo de soja e cebola, c/ sal), << Esfirra, muçarela, caseira, assada, , (wheat flour, water, milk, egg, margarine, mozarella cheese, with sugar, with soy oil and onion, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1561 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 371 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 22,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 41,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 39,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 18,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 3,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 56,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 7,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 407 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 3,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 667 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 28,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 306 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 139 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 66,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 66,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
