Code: BRC1152A
Description: Brazilian recipe, with coconut milk, with salt << Vatapá de trigo, c/ sal (pão francês, leite de coco, tomate, pimentão, pimenta dedo de moça, amendoim, azeite de dendê, coentro, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal), , (french bread, coconut milk, tomato, bell pepper, red pepper, peanuts, palm oil, coriander, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1007 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 242 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 60,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 9,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 18,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 352 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 53,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 179 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 713 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 370 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 41,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
