Code: BRC1155A
Description: Brazilian recipe, with white rice, black-eyed peas, beef and pork, with salt(arroz polido, feijão fradinho (de corda), linguiça calabresa, toucinho defumado (bacon), charque (carne seca, carne de sol, jaba), pimentão, manteiga de garrafa, tomate, queijo coalho, salsinha e cebolinha, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal), << Baião de três, c/ arroz polido , feijão fradinho (de corda), carne bovina e suína, c/ sal, , (white rice, black-eyed beans, calabrese sausage, bacon, jerked beef, bell pepper, butter bottle, tomato, brazilian cheese curd, parsley and chives, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1166 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 280 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 49,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 8,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 6,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 78,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 534 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 23,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 107 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 71,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 68,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 3,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 28,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
