Code: BRC1161A
Description: Dough, roulade, vegan, without salt(farinha de arroz, trigo sarraceno (trigo mourisco), lentilha, salsinha e cebolinha, pimenta do reino, c/ óleo de soja, cebola e alho, s/ sal), << Massa, rocambole, vegana, s/ sal, , (rice flour, buckwheat, lentils, parsley and chives, black pepper, with oil, onion and garlic, without salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 796 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 188 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 52,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 39,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 36,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 5,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 3,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 32,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 91,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 7,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 3,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 39,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 57,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
