Code: BRC1191B
Description: Wasabi, rhizome, raw (imported data)Eutrema japonicum << Wasabi, rizoma, cru (dado importado), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|
| Energy | kJ | 376 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,2 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Total carbohydrates | g | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 5,60 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Lipids | g | 0,20 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Fiber | g | 4,40 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,50 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Total monounsaturated fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 100,0 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Iron | mg | 0,80 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Sodium | mg | 24,0 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 46,0 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 79,0 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Potassium | mg | 500 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Manganese | mg | 0,14 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Zinc | mg | 0,70 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Copper | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Selenium | mcg | 9,00 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,40 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,15 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Niacin | mg | 0,60 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,32 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 75,0 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Folate | mcg | 50,0 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 5,60 | - | - | - | - | 1779 | Atribuído |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
1779 - Ministry of Education Culture Sports Science and Technology - Japan (MEXT). Standards Tables of Food Composition in Japan. 2015. Disponível em: https://www.mext.go.jp/en/policy/science_technology/policy/title01/detail01/1374030.htm
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