Code: BRC1192B
Description: Tomato sauce (sugo sauce), homemade, without salt, Brazil[tomate, salsa (salsinha), pimenta do-reino, urucum, com óleo de soja, cebola e alho, s/ sal], << Molho tomate (molho ao sugo), artesanal, s/ sal, Brasil, , [tomato, parsley, black pepper, annatto, with soybean oil, onion and garlic, without salt] >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 88,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 7,84 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Available carbohydrates | g | 4,93 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Proteins | g | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 2,91 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 14,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 4,81 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 17,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 41,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 326 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 132 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 72,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 17,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
--
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
