Code: BRC1204B
Description: Brazilian preparatión `Quibebe`, with salt, Brazil[abóbora cabotiá (japonesa), cebolinha e salsa (salsinha), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal), << Quibebe, c/ sal, Brasil, , (kabocha pumpkin, scallions and parsley, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 256 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 84,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 8,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 2,47 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 9,68 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 129 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 9,57 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 34,5 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 587 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 293 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 7,89 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 7,91 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
