Code: BRC1221B
Description: Typical Brazilian soup `Caldo verde`, with olive oil, with salt, Brazil[batata inglesa, cebola, couve manteiga, alho-poró, alho, cebolinha e salsa (salsinha), azeite de oliva, noz moscada, c/ sal], << Caldo verde, c/ azeite de oliva, c/ sal, Brasil, , (potato, onion, collard greens, leek, garlic, chives and parsley, olive oil, nutmeg, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 327 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 78,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,66 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 47,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 190 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 52,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 434 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 110 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 54,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 30,7 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 2,66 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
