Code: BRC1229B
Description: Brazilian leaf, ´Jambu´, cooked, with soy oil, with salt, BrazilSpilanthes oleracea L. << Jambu, folhas, cozido, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 90,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 147 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 26,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Potassium | mg | 272 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Riboflavin | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Niacin | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Pyridoxine (B6) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cobalamin (B12) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Folate | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 3,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vegetable protein | g | 1,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
