Code: 1379C
Description: Laranja, suco, Citrus sinensis var. Pêra Rio << >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100g | References |
|---|
| Ácido L-ascórbico | mg | 48,4 | 499 |
Data source:
499 - Souza MCC. Estabilidade do suco de laranja não-pasteurizado e refrigerado: determinação de ácido ascórbico por CLAE, avaliação microbiológica e sensorial [dissertação]. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos; 2001. 90 p.
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