Code: 1637B
Description: Mandioca, descascada, cozida/35 min. e frita em imersão por 5 min., Manihot esculenta Crantz, var. Gema de ovo << >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100g | References |
|---|---|---|---|
| Umidade | g | 57,1 | 1755 |
| Lipídio, total (soma dos triglicerídeos) | g | 2,00 | 1755 |
| trans-beta-caroteno | mcg | 159 | 1755 |
| cis-beta-caroteno | mcg | 148 | 1755 |
| Vitamina A equivalente de retinol (RE) | mcg | 38,8 | 1755 |
| Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE) | mcg | 19,4 | 1755 |
Data source:
1755 - LIVRE LIVRE
