Code: 57C
Description: Banana, mysore, madura, Musa spp. << >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100g | References |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 383 | 4, 51 |
| Energia | Kcal | 91,7 | 4, 51 |
| Umidade | g | 75,0 | 4, 51 |
| Carboidrato total | g | 22,9 | 4, 51 |
| Carboidrato disponível | g | 19,4 | 4, 51 |
| Proteína | g | 1,10 | 4, 51 |
| Lipídio, total (Soxhlet) | g | 0,20 | 4, 51 |
| Fibra alimentar | g | 3,53 | 4, 51 |
| Cinza | g | 0,80 | 4, 51 |
Data source:
4 - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. Faculdade de Ciências Farmacêuticas/USP. Dados internos do laboratório. São Paulo.51 - Mendez MHM, Derivi SCN, Rodriguez MCR, Fernandes ML. Tabela de composição de alimentos. Rio de Janeiro: EDUFF. 1995.
