Code: 921C
Description: Pupunha, polpa, Bactris gasipaes Kunth << >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100g | References |
|---|
| Cálcio | mg | 24,7 | 229 |
| Ferro | mg | 0,06 | 229 |
| Sódio | mg | 0,24 | 229 |
| Potássio | mg | 2630 | 229 |
| Manganês | mg | 0,08 | 229 |
| Zinco | mg | 0,28 | 229 |
| Selênio | mcg | 3,50 | 229 |
Data source:
229 - Yuyama LKO, Aguiar JPL, Macedo SHM, et al. Determinação dos teores de elementos minerais em alimentos convencionais e não convencionais da Região Amazônica pela técnica de análise por ativação com nêutrons. Acta Amaz. 1997; 27(3): 183-95.
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