Código: C0017B
Descrição: Cará, s/ casca, cru, Dioscorea alata L., << Taro, peeled, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gColher sopa cheia (24 g)Colher sopa rasa (17 g)
EnergiakJ3698862
Energiakcal882114
Umidadeg73,717,712,5
Carboidrato totalg23,05,513,90
Carboidrato disponívelg15,73,762,67
Proteínag2,280,550,39
Lipídiosg0,140,030,02
Fibra alimentarg7,271,751,24
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,930,220,16
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,030,010,01
Ácidos graxos monoinsaturadosgtrtrtr
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,060,020,01
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg3,910,940,66
Ferromg0,210,050,04
Sódiomgtrtrtr
Magnésiomg11,52,751,95
Fósforomg34,78,335,90
Potássiomg21150,836,0
Zincomg0,180,040,03
Cobremg0,060,010,01
Selêniomcg0,900,220,15
Vitamina A (RE)mcg11,42,731,94
Vitamina A (RAE)mcg5,701,370,97
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,290,070,05
Tiaminamg0,110,030,02
Riboflavinamgtrtrtr
Niacinamgtrtrtr
Vitamina B6mg0,020,000,00
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg8,792,111,49
Equivalente de folatomcg19,94,783,38
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
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