Código: C0045B
Descrição: Brócolis, flor, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brassica oleracea var. ita?lica, << Broccoli, flower, boiled, drained, without oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gColher sopa cheia (15 g)
EnergiakJ11216
Energiakcal274
Umidadeg91,713,8
Carboidrato totalg4,440,67
Carboidrato disponívelg1,160,17
Proteínag2,710,41
Lipídiosg0,540,08
Fibra alimentarg3,280,49
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,580,09
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,120,02
Ácidos graxos monoinsaturadosgtrtr
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,240,04
Ácidos graxos transg0,120,02
Cálciomg56,88,52
Ferromg0,600,09
Sódiomg2,380,36
Magnésiomg16,32,44
Fósforomg37,15,57
Potássiomg19729,7
Zincomg0,270,04
Cobremg0,080,01
Selêniomcg0,340,05
Vitamina A (RE)mcg37055,5
Vitamina A (RAE)mcg18527,8
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,910,29
Tiaminamg0,050,01
Riboflavinamg0,030,01
Niacinamgtrtr
Vitamina B6mgtrtr
Vitamina B12mcgNANA
Vitamina Cmg47,07,05
Equivalente de folatomcg83,012,5
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
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