Código: C0046B
Descrição: Cará, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Dioscorea alata L., << Taro, peeled, boiled, drained, without oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gColher sopa cheia (27 g)Colher sopa rasa (19 g)
EnergiakJ3278862
Energiakcal772014
Umidadeg78,921,315,0
Carboidrato totalg18,95,093,58
Carboidrato disponívelg16,24,383,08
Proteínag1,530,410,29
Lipídiosg0,110,030,02
Fibra alimentarg2,630,710,50
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,620,170,12
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,030,010,01
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,010,000,00
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,070,020,01
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg5,171,400,98
Ferromg0,310,080,06
Sódiomg1,010,270,19
Magnésiomg14,84,012,82
Fósforomg27,87,515,28
Potássiomg20354,938,6
Zincomg0,240,060,05
Cobremg0,110,030,02
Selêniomcg0,490,130,09
Vitamina A (RE)mcg13,73,702,60
Vitamina A (RAE)mcg6,841,851,30
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,380,100,07
Tiaminamg0,120,030,02
Riboflavinamgtrtrtr
Niacinamgtrtrtr
Vitamina B6mg0,120,030,02
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmgtrtrtr
Equivalente de folatomcg11,33,052,15
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
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