Código: C0221F
Descrição: Barreado, s/ sal, (carne bovina patinho, toucinho, cebola, louro, manjerona, pimenta-do-reino, s/ óleo, s/ sal), << Brazilian recipe, with cooke meat beef, unsalted, (meat beef knuckle, bacon, onion, bay leaf, marjoram, black pepper, without oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gConcha cheia (150 g)
EnergiakJ665997
Energiakcal159238
Umidadeg71,2106
Carboidrato totalg0,090,13
Carboidrato disponívelg0,090,13
Proteínag18,327,4
Lipídiosg9,5314,3
Fibra alimentarg0,150,22
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,791,19
Colesterolmg60,190,2
Ácidos graxos saturadosg3,334,99
Ácidos graxos monoinsaturadosg4,266,40
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,412,11
Ácidos graxos transg0,060,09
Cálciomg14,521,8
Ferromg2,443,67
Sódiomg47,671,4
Magnésiomg21,432,1
Fósforomg169253
Potássiomg294441
Zincomg4,837,24
Cobremg0,170,25
SelêniomcgNA-
Vitamina A (RE)mcgNA-
Vitamina A (RAE)mcgNA-
Vitamina DmcgNA-
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mgNA-
Tiaminamg0,030,04
Riboflavinamg0,040,06
Niacinamg2,093,14
Vitamina B6mgtrtr
Vitamina B12mcgNA-
Vitamina Cmgtrtr
Equivalente de folatomcgNA-
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
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