Código: C0350B
Descrição: Cará, s/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal, Dioscorea alata L., << Taro, peeled, cooked, drained, with soy oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gColher sopa cheia (27 g)Colher sopa rasa (19 g)
EnergiakJ49613394
Energiakcal1183122
Umidadeg74,920,214,2
Carboidrato totalg17,94,843,40
Carboidrato disponívelg15,44,162,93
Proteínag1,450,390,28
Lipídiosg5,111,380,97
Fibra alimentarg2,500,680,48
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,590,160,11
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,790,210,15
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,170,320,22
Ácidos graxos poliinsaturadosg3,060,830,58
Ácidos graxos transg0,030,010,00
Cálciomg4,911,330,93
Ferromg0,300,080,06
Sódiomg0,960,260,18
Magnésiomg14,13,812,68
Fósforomg26,47,135,02
Potássiomg19352,136,7
Zincomg0,230,060,04
Cobremg0,120,030,02
Selêniomcg0,470,130,09
Vitamina A (RE)mcg13,03,512,47
Vitamina A (RAE)mcg6,501,761,24
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,970,260,18
Tiaminamg0,110,030,02
Riboflavinamgtrtrtr
Niacinamgtrtrtr
Vitamina B6mg0,110,030,02
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmgtrtrtr
Equivalente de folatomcg10,72,902,04
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
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