Código: C0382E
Descrição: Caldeirada de peixe e frutos do mar, s/ sal, (peixe, água salgada, cação, camarão, lula, polvo, mexilhão, tomate, pimentão, coentro, suco de limão, c/ pimenta-do-reino e pimenta vermelha, c/ caldo de peixe, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Brazilian recipe, with fish and seafood, unsalted, (fish, marine, blue shark, shrimp, squid, mussel, octopus, tomato, bell pepper, coriander, lemon juice, with black and red pepper, with fish broth, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gConcha cheia (110 g)
EnergiakJ317349
Energiakcal7582
Umidadeg82,190,3
Carboidrato totalg2,733,01
Carboidrato disponívelg2,292,51
Proteínag12,113,3
Lipídiosg1,852,04
Fibra alimentarg0,450,49
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,171,29
Colesterolmg66,773,4
Ácidos graxos saturadosg0,340,38
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,370,41
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,800,88
Ácidos graxos transg0,000,01
Cálciomg30,033,1
Ferromg5,736,30
Sódiomg188207
Magnésiomg20,722,7
Fósforomg110121
Potássiomg205226
Zincomg1,031,13
Cobremg0,450,49
Selêniomcg14,515,9
Vitamina A (RE)mcg22,925,2
Vitamina A (RAE)mcg31,234,3
Vitamina Dmcg0,060,07
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,670,74
Tiaminamg0,050,06
Riboflavinamg0,040,04
Niacinamg0,800,88
Vitamina B6mg0,100,11
Vitamina B12mcg5,135,64
Vitamina Cmg10,711,8
Equivalente de folatomcg12,113,3
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
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