Código: C0610F
Descrição: Carne, boi, alcatra, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), c/ sal, Bos taurus, << Meat, beef, rump centre/top/bottom sirloin, breaded (egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ11771294
Energiakcal282309
Umidadeg47,952,7
Carboidrato totalg7,948,73
Carboidrato disponívelg7,468,21
Proteínag26,028,6
Lipídiosg16,318,0
Fibra alimentarg0,480,53
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,832,01
Colesterolmg98,2108
Ácidos graxos saturadosg4,695,16
Ácidos graxos monoinsaturadosg5,355,88
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,115,62
Ácidos graxos transg0,200,22
Cálciomg11,913,0
Ferromg2,953,25
Sódiomg277305
Magnésiomg27,930,7
Fósforomg201221
Potássiomg318349
Zincomg3,633,99
Cobremg0,100,11
Selêniomcg9,7710,8
Vitamina A (RE)mcg20,222,2
Vitamina A (RAE)mcg20,122,2
Vitamina Dmcg0,300,33
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,720,79
Tiaminamg0,130,15
Riboflavinamg0,120,13
Niacinamg3,443,78
Vitamina B6mg0,010,01
Vitamina B12mcg2,312,54
Vitamina Cmgtrtr
Equivalente de folatomcg24,026,4
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
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