Código: C0800B
Descrição: Açafrão, pistilo, in natura, Crocus sativus, << Saffron, pistil, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gColher café cheia (4 g)Colher café rasa (1 g)
EnergiakJ14865914
Energiakcal352143
Umidadeg11,90,480,12
Carboidrato totalg65,42,610,65
Carboidrato disponívelg61,52,460,61
Proteínag11,40,460,11
Lipídiosg5,850,230,06
Fibra alimentarg3,900,160,04
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg5,450,220,05
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg1,590,060,02
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,430,020,00
Ácidos graxos poliinsaturadosg2,070,080,02
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg1114,441,11
Ferromg11,10,440,11
Sódiomg1485,921,48
Magnésiomg26410,62,64
Fósforomg25210,12,52
Potássiomg172469,017,2
Manganêsmcg28,41,140,28
Zincomg1,090,040,01
Cobremg0,330,010,00
Selêniomcg5,600,220,06
Vitamina A (RE)mcgNANANA
Vitamina A (RAE)mcg27,01,080,27
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,000,000,00
Tiaminamg0,120,000,00
Riboflavinamg0,270,010,00
Niacinamg1,460,060,01
Vitamina B6mg1,010,040,01
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg80,83,230,81
Equivalente de folatomcg93,03,720,93
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
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