Código: C0907B
Descrição: Batata, doce, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal, Ipomoea batatas Lam., << Sweet potato, peeled, cooked, drained, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gColher sopa cheia (30 g)
EnergiakJ388116
Energiakcal9227
Umidadeg75,222,6
Carboidrato totalg23,06,90
Carboidrato disponívelg20,36,08
Proteínag0,850,26
Lipídiosg0,180,05
Fibra alimentarg2,730,82
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,780,24
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,040,01
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,000,00
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,080,02
Ácidos graxos transg0,000,00
Cálciomg21,56,46
Ferromg0,240,07
Sódiomg13139,4
Magnésiomg14,04,19
Fósforomg19,35,78
Potássiomg18555,8
Zincomg0,150,05
Cobremg0,080,02
Selêniomcg0,200,06
Vitamina A (RE)mcg1401420
Vitamina A (RAE)mcg700210
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,180,35
Tiaminamg0,100,03
Riboflavinamg0,000,00
Niacinamg3,220,97
Vitamina B6mg0,060,02
Vitamina B12mcg0,000,00
Vitamina Cmg29,88,93
Equivalente de folatomcg7,402,22
Sal de adiçãog0,320,10
Açúcar de adiçãog0,000,00
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