Código: C0911B
Descrição: Batata baroa (mandioquinha, batata salsa), cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal, Chaerophyllum bulbosum, << Potato, arracacha, cooked, drained, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gColher sopa rasa (30 g)
EnergiakJ32597
Energiakcal7623
Umidadeg79,023,7
Carboidrato totalg18,95,67
Carboidrato disponívelg17,15,14
Proteínag0,850,25
Lipídiosg0,170,05
Fibra alimentarg1,750,53
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,090,33
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,040,01
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,040,01
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,030,01
Ácidos graxos transg0,000,00
Cálciomg11,93,57
Ferromg0,420,13
Sódiomg12939,0
Magnésiomg7,552,27
Fósforomg29,48,81
Potássiomg25777,3
Zincomg0,380,11
Cobremg0,150,04
Selêniomcg0,320,10
Vitamina A (RE)mcg10,73,20
Vitamina A (RAE)mcg5,331,60
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,110,03
Tiaminamg0,060,02
Riboflavinamg0,000,00
Niacinamg1,970,59
Vitamina B6mg0,000,00
Vitamina B12mcg0,000,00
Vitamina Cmg17,05,11
Equivalente de folatomcg6,922,08
Sal de adiçãog0,320,10
Açúcar de adiçãog0,000,00
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