Código: C0926F
Descrição: Carne, boi, coxão mole (polpa, chã de dentro), s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), c/ queijo muçarela, c/ sal, << Meat, beef, top side, round (lower), without fat, fried (with soy oil), with mozzarella cheese, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ11431257
Energiakcal274301
Umidadeg51,456,5
Carboidrato totalg0,480,52
Carboidrato disponívelg0,480,52
Proteínag28,531,3
Lipídiosg17,619,3
Fibra alimentarg0,000,00
Álcoolg0,000,00
Cinzasg2,082,29
Colesterolmg76,584,2
Ácidos graxos saturadosg6,757,43
Ácidos graxos monoinsaturadosg5,095,59
Ácidos graxos poliinsaturadosg4,084,49
Ácidos graxos transg0,340,37
Cálciomg154169
Ferromg1,942,13
Sódiomg310341
Magnésiomg14,415,8
Fósforomg224247
Potássiomg188207
Zincomg4,164,58
Cobremg0,120,13
Selêniomcg6,657,32
Vitamina A (RE)mcg23,826,2
Vitamina A (RAE)mcg22,825,1
Vitamina Dmcg0,080,09
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,991,09
Tiaminamg0,000,00
Riboflavinamg0,040,04
Niacinamg3,013,31
Vitamina B6mg0,000,00
Vitamina B12mcg1,791,97
Vitamina Cmg0,000,00
Equivalente de folatomcg5,125,64
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
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