Código: C0001K
Descrição: Achocolatado, pó (média diferentes amostras), << Chocolate powder (mean of the several samples) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1678-----Calculado
Energiakcal396-----Calculado
Umidadeg0,700,350,501,1031681,1704Analítico
Carboidrato totalg91,6-----Calculado
Carboidrato disponívelg85,6-----Calculado
Proteínag4,070,513,504,5031681,1704Analítico
Lipídiosg2,890,672,173,5031681,1704Analítico
Fibra alimentarg5,962,343,898,5031681,1704Analítico
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,780,490,501,3531681,1704Analítico
Colesterolmg0,00-----Assumido
Ácidos graxos saturadosg1,47---11681Analítico
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,80---11681Analítico
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,40---11681Analítico
Ácidos graxos transg0,01---11681Analítico
Cálciomg44,6---11681Analítico
Ferromg5,38---11681Analítico
Sódiomg65,1---11681Analítico
Magnésiomg77,1---11681Analítico
Fósforomg200---11681Analítico
Potássiomg498---11681Analítico
Manganêsmcg0,55---11681Analítico
Zincomg1,04---11681Analítico
Cobremg0,56---11681Analítico
Selêniomcg2,70---117545Analítico
Vitamina A (RE)mcg795----1681Calculado
Vitamina A (RAE)mcg795----1681Calculado
Vitamina Dmcg0,00-----Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,14---11742Atribuído
Tiaminamg1,39---11681Analítico
Riboflavinamg1,02---11681Analítico
Niacinamg5,01---11681Analítico
Vitamina B6mg1,53---11681Analítico
Vitamina B12mcg0,00-----Assumido
Vitamina Cmgtr---11681Analítico
Equivalente de folatomcg6,05----1742Calculado
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãogNA------

Fonte de dados:

1681 - (TACO) Tabela brasileira de composição de alimentos / NEPA, Campinas: Unicamp, 2011,161p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1704 - Cia Nestlé. Dados fornecidos pela empresa., 2013
1742 - (USDA) US Department of Agriculture. Agriculture Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26., 2017.,Disponível em: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

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