Código: C0003F
Descrição: Almôndega, carne, boi, crua, c/ sal, << Meatballs, beef, raw, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ703-----Calculado
Energiakcal167-----Calculado
Umidadeg65,1---1338Analítico
Carboidrato totalg11,7-----Calculado
Carboidrato disponívelg11,7-----Calculado
Proteínag13,5---1338Analítico
Lipídiosg7,43---1338Analítico
Fibra alimentargNA------
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg2,30---1337Analítico
Colesterolmg22,3----1681Atribuído
Ácidos graxos saturadosg2,59----1681Atribuído
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,32----1681Atribuído
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,60----1681Atribuído
Ácidos graxos transg0,24----1681Atribuído
Cálciomg21,7----1681Atribuído
Ferromg1,53----1681Atribuído
Sódiomg607----1681Atribuído
Magnésiomg23,2----1681Atribuído
Fósforomg141----1681Atribuído
Potássiomg321----1681Atribuído
Manganêsmcg0,16----1681Atribuído
Zincomg2,28----1681Atribuído
Cobremg0,14----1681Atribuído
SelêniomcgNA------
Vitamina A (RE)mcgNA------
Vitamina A (RAE)mcg7,36----1742Atribuído
Vitamina Dmcg0,03----1742Atribuído
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,14----1742Atribuído
Tiaminamg0,11----1681Atribuído
Riboflavinamg0,04----1681Atribuído
Niacinamg2,15----1681Atribuído
Vitamina B6mgtr----1681Atribuído
Vitamina B12mcg0,33----1742Atribuído
Vitamina Cmg0,00----1681Assumido
Equivalente de folatomcgNA------
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãogNA------

Fonte de dados:

337 - Sadia S.A.
338 - Seara Alimentos S.A.
1681 - (TACO) Tabela brasileira de composição de alimentos / NEPA, Campinas: Unicamp, 2011,161p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - (USDA) US Department of Agriculture. Agriculture Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26., 2017.,Disponível em: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

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