Código: C0400A
Descrição: Amaranto, grão, cru, Amaranthus cruentus L., << Amaranthus, grain, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1539-----Calculado
Energiakcal365-----Calculado
Umidadeg11,3----1742Atribuído
Carboidrato totalg65,3----1742Assumido
Carboidrato disponívelg58,5-----Calculado
Proteínag13,6----1742Atribuído
Lipídiosg7,02----1742Atribuído
Fibra alimentarg6,70----1742Atribuído
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg2,88----1742Atribuído
Colesterolmg0,00-----Assumido
Ácidos graxos saturadosg1,46----1742Atribuído
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,68----1742Atribuído
Ácidos graxos poliinsaturadosg2,78----1742Atribuído
Ácidos graxos transgNA------
Cálciomg159----1742Atribuído
Ferromg7,61----1742Atribuído
Sódiomg4,00----1742Atribuído
Magnésiomg248----1742Atribuído
Fósforomg557----1742Atribuído
Potássiomg508----1742Atribuído
ManganêsmcgNA------
Zincomg2,87----1742Atribuído
CobremgNA------
SelêniomcgNA------
Vitamina A (RE)mcg0,00-----Assumido
Vitamina A (RAE)mcg0,00-----Assumido
Vitamina Dmcg0,00-----Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,19----1742Atribuído
Tiaminamg0,12----1742Atribuído
Riboflavinamg0,20----1742Atribuído
Niacinamg0,92----1742Atribuído
Vitamina B6mg0,59----1742Atribuído
Vitamina B12mcg0,00-----Assumido
Vitamina Cmg4,20----1742Atribuído
Equivalente de folatomcg82,0----1742Atribuído
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido

Fonte de dados:

1742 - (USDA) US Department of Agriculture. Agriculture Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26., 2017.,Disponível em: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

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