Código: C0731B
Descrição: Caldo de cogumelos, (shiitake, c/ cebola, cenoura, aipo, alho-poró, alho, s/ óleo, s/ sal), << Broth, mushrooms, (mushrooms, shiitake, with onion, carrot, celery, leek, garlic, without oil, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ33-----Calculado
Energiakcal8-----Calculado
Umidadeg97,7-----Calculado
Carboidrato totalg1,85-----Calculado
Carboidrato disponívelg1,47-----Calculado
Proteínag0,27-----Calculado
Lipídiosg0,03-----Calculado
Fibra alimentarg0,37-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,14-----Calculado
Colesterolmg0,00-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg0,01-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,00-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,01-----Calculado
Ácidos graxos transg0,00-----Calculado
Cálciomg5,63-----Calculado
Ferromg0,10-----Calculado
Sódiomg1,17-----Calculado
Magnésiomg2,33-----Calculado
Fósforomg6,63-----Calculado
Potássiomg37,2-----Calculado
Manganêsmcg0,03-----Calculado
Zincomg0,09-----Calculado
Cobremg0,07-----Calculado
Selêniomcg1,32-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg78,2-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg40,1-----Calculado
Vitamina Dmcg0,04-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,08-----Calculado
Tiaminamgtr-----Calculado
Riboflavinamgtr-----Calculado
Niacinamg0,17-----Calculado
Vitamina B6mg0,20-----Calculado
Vitamina B12mcg0,00-----Calculado
Vitamina Cmg0,56-----Calculado
Equivalente de folatomcg3,74-----Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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