Código: C0834B
Descrição: Caponata de berinjela, conserva de berinjela, c/ sal, (berinjela, pimentões coloridos, uva passa, azeite de oliva, vinagre de maçã, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, c/ sal), << Eggplant caponata, with salt, (eggplant, red, yellow and green bell pepper, raisins, olive oil, with oil, onion and garlic, with black pepper, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ868-----Calculado
Energiakcal209-----Calculado
Umidadeg68,8-----Calculado
Carboidrato totalg10,7-----Calculado
Carboidrato disponívelg8,74-----Calculado
Proteínag1,31-----Calculado
Lipídiosg18,4-----Calculado
Fibra alimentarg1,91-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,79-----Calculado
Colesterolmg0,00-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg2,76-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg11,5-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg3,93-----Calculado
Ácidos graxos transg0,02-----Calculado
Cálciomg13,9-----Calculado
Ferromg0,51-----Calculado
Sódiomg129-----Calculado
Magnésiomg11,6-----Calculado
Fósforomg30,3-----Calculado
Potássiomg184-----Calculado
Manganêsmcg0,15-----Calculado
Zincomg0,23-----Calculado
Cobremg0,07-----Calculado
Selêniomcg0,22-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg26,0-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg13,1-----Calculado
Vitamina Dmcg0,00-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg3,67-----Calculado
Tiaminamg0,04-----Calculado
Riboflavinamg0,01-----Calculado
Niacinamg0,04-----Calculado
Vitamina B6mg0,05-----Calculado
Vitamina B12mcg0,00-----Calculado
Vitamina Cmg34,3-----Calculado
Equivalente de folatomcg9,78-----Calculado
Sal de adiçãog0,47-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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