Código: C0910B
Descrição: Cará, cozido, drenada, s/ óleo, c/ sal, Dioscorea alata L., << Taro, cooked, drained, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ325-----Calculado
Energiakcal77-----Calculado
Umidadeg78,6-----Calculado
Carboidrato totalg18,8-----Calculado
Carboidrato disponívelg16,2-----Calculado
Proteínag1,52-----Calculado
Lipídiosg0,11-----Calculado
Fibra alimentarg2,63-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,94-----Calculado
Colesterolmg0,00-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg0,03-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,01-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,07-----Calculado
Ácidos graxos transg0,00-----Calculado
Cálciomg5,23-----Calculado
Ferromg0,31-----Calculado
Sódiomg128-----Calculado
Magnésiomg14,8-----Calculado
Fósforomg27,7-----Calculado
Potássiomg202-----Calculado
Manganêsmcg0,02-----Calculado
Zincomg0,24-----Calculado
Cobremg0,11-----Calculado
Selêniomcg0,49-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg13,6------
Vitamina A (RAE)mcg6,82------
Vitamina Dmcg0,00-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,38-----Calculado
Tiaminamg0,12-----Calculado
Riboflavinamg0,00-----Calculado
Niacinamg0,00-----Calculado
Vitamina B6mg0,12-----Calculado
Vitamina B12mcg0,00-----Calculado
Vitamina Cmg0,00-----Calculado
Equivalente de folatomcg11,3-----Calculado
Sal de adiçãog0,32-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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