Código: 1179C
Descrição: Acerola, polpa, congelada, << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, frozen >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Vitamina Amcg1721043
Vitamina A (RAE)mcg86,31043
alfa-caroteno totalmcg30,01043
beta-caroteno totalmcg9901043
beta-criptoxantina totalmcg62,51043

Fonte de dados:

1043 - Porcu, O.M.; Rodriguez-Amaya, D.B. Variation in the carotenoid composition of acerola and its processed products. Journal of the Science of Food and Agriculture 86, 1916-1920, 2006

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