Código: 1617B
Descrição: Mandioca, descascada, crua, Manihot esculenta Crantz, var. Saracura, << Cassava, unshelled, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg66,71755
trans-beta-carotenomcg23,01755
cis-beta-carotenomcg22,01755
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg5,671755
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg2,831755

Fonte de dados:


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