Código: 1620B
Descrição: Mandioca, descascada, crua, Manihot esculenta Crantz, var. Clone 14t11, << Cassava, unshelled, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg79,31755
trans-beta-carotenomcg3781755
cis-beta-carotenomcg1511755
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg75,61755
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg37,81755

Fonte de dados:


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