Código: 1625C
Descrição: Acerola, polpa, congelada, comercial, << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, frozen, commercial >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Ácido L-ascórbicomg5451565

Fonte de dados:

1565 - Oliveira MEB, Feitosa T, Bastos MSR, et al. Qualidade de polpas congeladas de frutas, fabricadas e comercializadas nos estados do Ceará e Rio Grande do Norte. Boletim CEPPA. 1998; 16(1): 13-22.

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