Código: 1628B
Descrição: Mandioca, descascada, cozida/35 min., Manihot esculenta Crantz, var. Gema de ovo, << Cassava, unshelled, cooked/35min >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg64,21755
trans-beta-carotenomcg1461755
cis-beta-carotenomcg1421755
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg36,21755
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg18,11755

Fonte de dados:


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