Código: 1630B
Descrição: Mandioca, descascada, cozida/33 min., Manihot esculenta Crantz, var. Jari, << Cassava, unshelled, cooked/33min >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg86,91755
trans-beta-carotenomcg4281755
cis-beta-carotenomcg2081755
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg88,71755
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg44,31755

Fonte de dados:


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