Código: 1632B
Descrição: Mandioca, descascada, cozida/16 min., Manihot esculenta Crantz, var. 576t70, << Cassava, unshelled, cooked/16min >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg67,01755
trans-beta-carotenomcg1111755
cis-beta-carotenomcg87,01755
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg25,81755
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg12,91755

Fonte de dados:


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