Código: 1634B
Descrição: Mandioca, descascada, cozida/28 min., Manihot esculenta Crantz, var. 06t01, << Cassava, unshelled, cooked/28min >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg71,31755
trans-beta-carotenomcg4741755
cis-beta-carotenomcg2331755
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg98,41755
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg49,21755

Fonte de dados:


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